近日，澳門城市大學國際旅遊管理學院學子踏上了一場意義非凡的瑞士之旅，參加由瑞士教育集團舉辦的夏令營活動。此次夏令營以“款待業與商業文化探索”爲主題，通過精心策劃的學術課程、豐富的行業參訪、獨特的自然體驗以及多元的人文交流活動，引領澳城大學子深度領略瑞士“精緻服務+自然人文”的獨特魅力，助力學子們在專業認知與國際視野上實現雙重提升。

學術課堂：解鎖酒店管理與可持續發展密碼

夏令營首日，學子們走進款待業課堂，圍繞“如何成爲優秀管理者”這一核心議題展開理論學習。課堂上，生動的案例分析與趣味十足的互動遊戲，讓學生們深刻領悟到款待業的真正內涵與價值。隨後，可持續發展課程進一步拓展了學生的視野，使他們瞭解到可持續發展理念在款待業中的實際應用與實踐方法，爲未來的職業發展注入新的思考。

文化與行業：探尋葡萄園與百年工藝的奧秘

在Lavaux葡萄梯田，學生們乘坐小火車穿梭於大片葡萄種植園之間。花田環繞的葡萄藤，生動展現了植物共生對風味的獨特賦能，種植者們的匠心獨運，讓自然與産業和諧共生。在五星級酒店的鶏尾酒調酒課上，學生們親手調製專屬鶏尾酒，親身感受“創意即服務”的真諦。百達翡麗博物館內，精密鐘錶的百年工藝訴說著“精准即藝術”的瑞士精神；芝士工廠與巧克力工坊中，從原料到成品的每一步工序，都蘊含著“時間沉澱”的動人故事。

由五星級酒店資深調酒導師親自傳授鶏尾酒調製技藝

參觀百達翡麗博物館

自然與人文：領略冰川與歷史印記的魅力

學生們登上冰川三千，壯麗的雪山美景令人震撼不已。因特拉肯的湖光山色、格林德沃小鎮的浪漫風情、依雲小鎮的慢節奏生活，每一處風景都詮釋著“瑞士式治愈”的獨特魅力。而參觀紅十字會與聯合國日內瓦辦事處、在斷椅雕塑前的沉思，則讓學生們深刻反思人類和平的重要意義。

聯合國日內瓦辦事處

學生感悟：郭星辰—國際旅遊與酒店管理學士學位課程 2年級生

我很幸運能參加這次夏令營，這次的夏令營對我來說不僅是一次“旅行”，更是一場“認知升級”。通過短短幾節大師課的學習讓我更全面的瞭解了款待業。從葡萄酒莊園到國際組織，從瑞士小鎮到法國依雲，我不僅瞭解到了葡萄酒從種植葡萄到釀酒的過程，還在紅十字會博物館感受到了紅十字會的人文關懷，也在百達翡麗博物館看到了各式各樣精密的表，也在巧克力工廠學到了葡萄酒與巧克力的搭配。多元文化的碰撞中，讓我感受到了不同文化帶來的不同體驗。SEG夏令營的老師非常負責任，設計了很有特色的路綫，讓我們沉浸式的體驗了瑞士這個國家的風土人情，還會照顧我們的中國胃，安排當地的中餐廳。對我來說這是一次非常有意義且有趣的體驗。

澳門城市大學瑞士夏令營為學生構建了跨文化、跨領域的交流平台，通過實踐學習與沉浸體驗，助力學生成長，為職業發展積蓄優勢。

文案：郭星辰

編輯：楊綺雯

審核：李璽

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