國旅學院素質培養與提升系列:葡萄酒品鑒


2024年4月29日,我院成功舉辦了一場獨具特色的葡萄酒品鑒課程。此次活動特邀瑞士教育集團Swiss Education Group(SEG)享有盛譽的葡萄酒品鑒專家Dr. Simon Thompson主講,吸引了眾多對葡萄酒文化懷揣濃厚興趣的全院師生踴躍參加。課程以理論結合實踐的形式展開,不僅讓同學們在品味美酒的過程中領略葡萄酒的魅力,更深入地掌握了葡萄酒的基本知識。

 

 

Dr. Simon Thompson講解課程

 

課程伊始,Dr. Simon Thompson通過詢問同學們喜歡的水果迅速拉近了與師生們的距離。隨後,他引導同學們在旁邊的桌子上找到各自喜歡的三種水果卡片,這一環節不僅增加了課程的趣味性,也為後續的葡萄酒品鑒做了鋪墊。在課程中,Dr. Simon Thompson詳細介紹了白葡萄酒和紅葡萄酒的基本知識,包括葡萄品種、產地等。他通過生動的講解和豐富的實例,讓同學們對葡萄酒有了更加全面和深入的認識。

 

 

Dr. Simon Thompson為同學們分酒

 

在講解完理論知識後,課程進入了實踐環節。Dr. Simon Thompson帶來了多款不同產區、不同品種的葡萄酒供同學們品鑒。他首先讓同學們觀察酒液的顏色,並通過提問激發同學們的思考。接著,他親自示範了品鑒流程,並鼓勵同學們通過比較和分析,嘗試識別葡萄酒中的水果香氣,進而深入理解葡萄酒的複雜性和多樣性。

 

 

師生互動

 

整個品鑒過程中,同學們積極參與,與Dr. Simon Thompson互動交流。他們不僅享受了美酒帶來的愉悅,更在品味中體會到了葡萄酒文化的魅力和深度。

 

此次活動不僅讓同學們學到了葡萄酒品鑒的知識,更激發了他們對葡萄酒文化的濃厚興趣和熱愛。同學們紛紛表示,這是一次難忘的學習經歷,讓他們對葡萄酒有了更加全面和深入的認識。

 

 

課程主任高波教授為Dr. Simon Thompson頒發紀念品

 

此次葡萄酒品鑒課程不僅是一次味蕾的盛宴,更是一次對葡萄酒文化的深度探索。Dr. Simon Thompson以其專業的知識和豐富的經驗,為同學們帶來了一場難忘的葡萄酒品鑒之旅。課程結束後,國旅學院課程主任高波教授為Dr. Simon Thompson頒發了紀念品,以表達對他精彩授課的感謝。未來,國旅學院將繼續為師生們提供更多更有趣的素養提升活動,以更好地促進師生們的全面發展,希望國旅師生們能夠持續關注學院後續推出的更多活動。