本次工作坊旨在引領學員從文化認知邁向實作精通。兩小時的研習中，了解蓋碗「天蓋、地托、人碗」的哲學意涵，更能系統性學習從溫器、量茶、控溫到流暢出湯的完整標準流程。 課程核心目標是使您能獨立而自信地運用蓋碗，精準展現茶葉特色，並在茶香中體會專注當下的靜心藝術，將這項優雅技藝融入日常生活。

導師簡介：

郭承章先生，現任中國文化與健康研究協會（澳門）會長、國資委商業飲食服務業發展中心茶館產業辦公室（澳門聯絡處）秘書長，亦是澳門石介茶屋 （Rotten Rock Tea House）創辦人。身為普洱茶藏家二代，他自幼浸潤於茶文化之中，不僅承襲家學，更以專業與熱情投身茶藝推廣，成為澳門茶界極具代表性的領軍人物。郭先生兼具深厚的實務經驗與專業資質，擁有國家認證的二級茶藝技師、評茶技師及制茶技師資格，並屢獲業界殊榮，包括老星茶藝師全國評選大賽年度城市冠軍、澳門茶藝師評選大賽冠軍等。他積極將專業知識轉化為社會貢獻，擔任澳門勞工事務局茶藝考評員及澳門旅遊大學茶藝導師，致力培育本地茶藝人才，推動職業技能與美學教育的融合。

活動主要內容:

• 開場與文化引導、器具認識與準備
• 泡茶演示、水溫控制、搖香聞香、投茶悶泡
• 實作練習，分組實作完整流程
• 品茗及交流分享

對象：國旅本科生優先，名額20人，先到先得

日期及時間：2026年3月4日 (三) 下午 14:30 - 16:30

地點：氹仔校區文化中心展覽廳CLG201B (向海)

截止報名日期：2026年3月1日

**報名請確定必須出席，出席者請務必出示 “報名成功確認郵件”，郵件將於活動前3天統一發送，若未收到，則表示報名未成功